Ketogena prehrana spada v kategorijo nizko -karkd. Ko ga opazimo za delovanje telesa, se uporabljajo ketoni, pridobljeni iz maščobe kot posledica jeter. Druga imena prehrane so keton ali nizko -karbr.
Obstajajo nekateri izdelki z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če jih jeste, v telesu se začne postopek ustvarjanja glukoze in insulina. Glukoza je univerzalni vir energije, ki je najlažji za uporabo. Inzulin je potreben za širjenje glukoze skozi telo s krvnim sistemom. Ker telo prejme energijo od glukoze, se maščobe odlagajo v skrajnih primerih.
Če zmanjšate vnos ogljikovih hidratov, se začne postopek ketoze. Stanje ketoze se pojavi z zmanjšanjem količine zaužite hrane. Jetra začnejo proizvajati ketone iz prostih maščobnih kislin, ki izvirajo iz rezerv maščob.
Ketoni so snovi, ki igrajo pomembno vlogo pri presnovi telesa. Bistvo prehrane ni zmanjšati vsebnosti kalorij v prehrani, ampak zmanjšati porabo ogljikovih hidratov.
Zahteve za keton prehrano
V skladu z načinom napajanja mora biti količina ogljikovih hidratov manjša od 15 g na dan. Kot viri ogljikovih hidratov izberite zelenjavo, oreščke in mlečne izdelke.
Iz prehrane je treba izključiti:
- moka in testenine, žita;
- Tuberozne rastline - krompir, IAMS;
- stročnice;
- sadje z izjemo avokada in karambole;
- gazirane in alkoholne pijače;
- pijače, ki vsebujejo kofein;
- Vsi izdelki, ki vsebujejo sladkor.
Naslednji izdelki so dovoljeni za uporabo:
- Vse vrste mesa, rib, jajc;
- listnata zelenjava (špinača, kodrasto zelje);
- zelenjavni pridelki;
- gobe;
- klobase;
- mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
- Nadomestki sladkorja.
Priporočila za doseganje ketoze
Omejite količino ogljikovih hidratov do 35-50 g na dan.
Zmanjšajte število porabljenih beljakovin. 1,4-1,7 g.
Maščoba je glavni vir energije v prehrani. Ne skrbite za njihovo porabo.
Pijte več tekočine (do 4 litre na dan).
Izključite prigrizke, da preprečite močno povečanje insulina.
Povečati telesno aktivnost. Dovolj 20-30 minut pouka na dan.
Sorte keto-dieta
Obstajajo 3 glavne vrste.
Standardno ali klasično
Uporablja večina ljudi. Pri uporabi ga morajo prevladati maščobe v hrani, ogljikovi hidrati pa so na zadnjem mestu. Takšna prehrana je primerna za ljudi z nizko raven telesne aktivnosti.
Cilj
Pred treningom in po njem lahko zaužijete hitre ogljikove hidrate (sladkor, sladoled, beli kruh, gazirane pijače s sladkorjem, alkoholom in hitro hrano). V preostalih dneh se morate držati klasične različice prehrane.
Ciklični
Ta možnost prehrane je primerna za bodybuilding. Bistvo prehrane je izmenično obdobje z nizkimi in visokimi ogljikovimi hidrati v prehrani. Večkrat na teden se rezerve glikogena napolnijo z zmanjšanjem maščob v hrani in povečanjem beljakovin.
Dieta je primerna tudi za ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog z intenzivno duševno in telesno aktivnostjo.
Keto-diet meni
Zajtrk
Kava (brez kofeina) z dodatkom masla ali kokosovega olja (1 žlico), 3 kuhana ali ocvrta jajca z dodatkom bučk in špinače (neobvezno).
Večerja
½ avokado z naribanimi trdnimi sortami, piščančjim mesom, ribami ali jagnjetino, 2 žlici. l. oljčno olje.
Popoldanski prigrizek
Zelena ali avokado, oreščki.
Večerja
Losos, piščanec ali govedino, kuhano na maščobi, majici ali gheeju. Zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (zelje, tsukkini, špinača), začinjena z oljčnim ali kokosovim oljem.
Kontraindikacije ketogene prehrane
Ne morete slediti dieti:
- ženske med nosečnostjo in dojenjem;
- bolniki z diabetesom in ljudmi z visoko stopnjo holesterola v krvi;
- trpijo zaradi bolezni prebavil, srca in ledvic;
- težave z delom ščitnice;
- Bolniki s porfirjem.
Prednosti ketogene prehrane
S pomočjo prehrane lahko shujšate, povečate raven energije, izboljšate fizično in duševno stanje.
Ketoni prispevajo k večji duševni uspešnosti.
Dieta z nizkim karbonom bo koristna za bolnike z epilepsijo, visokim holesterolom in krvnim tlakom.
Zmanjšanje količine ogljikovih hidratov zmanjšuje vnetne procese kože in pomaga pri soočanju z aknami.
Slabosti diete z nizko vsebnostjo kard
Močan vonj po acetonu iz ust in znojnih žlez. To je posledica pospeševanja presnove maščob in je norma. Koncentracija in trdnost vonja sta odvisna od količine podkožne maščobe.
Boleče stanje, ki spominja na prehlad. Pojavijo se lahko migrene, napadi razdražljivosti, slabosti, nespečnosti in celo konvulzij. V zadnjem primeru pomaga uporaba elektrolitov.
Zaprtje zaradi pomanjkanja vlaknin in magnezija v prehrani.
Možen pojav ketoacidoze z inzulinsko odvisno raznolikostjo sladkorne bolezni.
Ponavljajoči keto-diet
Če zdravstvenih težav ni, vendar želim izgubiti še več, je v enem mesecu možno, da se prehrana prehrana. Drugič se lahko njegovo trajanje podaljša na 2 tedna.
Pri dodajanju 1 teden vsak naslednjič lahko skupno trajanje prehrane raztegnete 2 meseca. Prehrane ne morete upoštevati več kot dva meseca.