V zadnjem času se je pojavilo veliko diet, ki obljubljajo učinkovito hujšanje v zelo kratkem času. Kaj je to: mit ali resničnost? Ne bomo se spuščali v podrobnosti. Naj vsak sam poskusi in presodi, ali je ta metoda smiselna.
V zameno vam ponujamo dieto za pregled, katere prehrana temelji na uživanju beljakovinskih izdelkov. V naslednjem gradivu si bomo podrobneje ogledali osnovna načela beljakovinske diete in seznam sprejemljivih živil. Tudi v tem članku bomo z vami delili približen jedilnik za teden z različnimi zdravimi recepti.
Beljakovinska dieta za teden - minus 6 kg v 7 dneh
Po mnenju strokovnih nutricionistov beljakovinska dieta spodbuja učinkovito izgubo teže, do 6 kg na teden. Ker hrana, ki vsebuje beljakovine, pospeši presnovo v telesu, proces hujšanja ne bo trajal dolgo.
Žal, vsi ne morejo doseči učinkovitih rezultatov hujšanja z enotedensko beljakovinsko dieto. Kot veste, je prekomerno uživanje mesa kontraindicirano ne le za vegetarijance, ampak tudi za ljudi, ki spadajo v naslednje kategorije:
- starejši ljudje;
- sladek zob;
- trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta;
- hipertenzivni bolniki.
O drugih značilnostih učinkovite beljakovinske diete, vključno z osnovnimi prehranskimi pravili, bomo govorili v spodnjem odstavku.
Kaj je beljakovinska dieta?
Beljakovinska dieta vključuje uživanje izključno beljakovinskih živil določen čas, kar vam bomo predstavili v spodnjem odstavku. Oglejmo si podrobneje, kako točno morate jesti, da bi »zagnali« učinkovit proces hujšanja, ki človeku zagotavlja želene rezultate.
Torej, pravila za uživanje živil učinkovite beljakovinske diete zahtevajo obvezno skladnost in so naslednja:
- Pol ure pred obroki morate piti kozarec prečiščene vode brez plina. Minimalni dnevni vnos je dva litra;
- Število kalorij na dan ne sme presegati 1200;
- Za najučinkovitejše rezultate hujšanja jejte vsak dan ob istem času. Za udobje ustvarite urnik menija;
- zadnji obrok najkasneje 4 ure pred spanjem;
- Jedilnik razdelite na pet obrokov na dan v majhnih porcijah;
- Združite meni tehnik hujšanja z zmerno telesno aktivnostjo;
- Da bi se izognili pomanjkanju vitamina med dieto, je priporočljivo jemati kalcij v obliki tablet.
Ko smo se seznanili s pravili, pojdimo na dejstvo, da je beljakovinska dieta po Dukanovi metodi doma običajno predpisana 7 dni. Po potrebi lahko beljakovinsko dieto podaljšamo še za en teden. Vendar te omejitve hrane ne smete zlorabljati, saj odsotnost izdelkov, ki vsebujejo ogljikove hidrate, v meniju prispeva k prebavnim motnjam. Upoštevati je treba tudi, da pri dolgotrajnem uživanju beljakovinskih živil obstaja velika verjetnost menstrualnih nepravilnosti pri ženskah.
Med prednostmi beljakovinske diete ugotavljamo, da njeni izdelki:
- se popolnoma absorbirajo v telesu;
- odstrani odpadke in toksine iz črevesja;
- povečati imuniteto;
- odpraviti motnje hormonskega sistema;
- nasiči telo za dolgo časa.
Znano je, da uživanje beljakovinske diete ohranja rezultate za dolgo časa. Poleg tega je beljakovinska dieta povsem primerna za nosečnice. Toda kljub temu je po zaključku trenutnega in pred začetkom naslednjega priporočljivo vzeti šestmesečni premor.
Kakšno hrano lahko jeste?
Ko smo se seznanili z vsemi odtenki prehranjevanja z zgoraj omenjeno beljakovinsko dieto, pojdimo neposredno na seznam sprejemljivih živil, ki bi jih morali vsi, ki želijo shujšati, vključiti v svoj jedilnik:
- meso: jagnjetina, govedina, piščanec, puran in gos;
- vse vrste rib in morskih sadežev;
- zelenjava: kumare, paradižnik, zelje, paprika, bučke in jajčevci;
- jogurti z nizko vsebnostjo maščob, mleko, kefir in skuta;
- vse vrste sirov;
- kuhan jajčni beljak;
- oljčno olje v zmernih količinah;
- vse vrste sadja, suho sadje in jagode;
- žita: riž, ajda, ovsena kaša.
Seveda je treba iz jedilnika izključiti vse izdelke, ki niso na zgornjem seznamu, ali pa si to hrano privoščite le občasno. V tem primeru bomo upoštevali izdelke, ki jih, če sledite beljakovinski dieti, nikoli ne smete vključiti v svoj jedilnik:
- svinjina;
- salo;
- prekajeno meso;
- živila v pločevinkah;
- maščobni mlečni izdelki;
- slaščice;
- čokolada;
- sladke in gazirane pijače;
- alkohol;
- pekovski izdelki;
- krompir;
- maščobne in začinjene omake.
Tedenski jedilnik in recepti
Meni beljakovinske diete vključuje uživanje surove, dušene, kuhane ali parjene hrane. Ponujamo vam približno različico učinkovitega tedenskega menija za izgubo odvečnih kilogramov. Torej, beljakovinska dieta za hujšanje - meni za teden:
ponedeljek
- Zajtrk: omleta s skuto in zelišči;
- Kosilo: 200 g kuhanega piščančjega mesa, kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
- Večerja: pečena postrv.
torek
- jogurt s sadjem;
- ajdova kaša in kefir;
- dušena paprika s paradižnikom.
sreda
- toast s sirom in zeliščni čaj;
- sadna solata z jogurtom;
- parjeni piščančji kotleti, dietni kruh.
četrtek
- ovsena kaša s suhimi slivami, črni čaj z limono;
- dušene bučke, fermentirano pečeno mleko;
- 150 g kuhanega piščančjega mesa s paradižnikom in zelišči.
Petek
- omleta s sirom in paradižnikom;
- 250 g kuhanega riža, jabolčni kompot;
- pečene paprike.
sobota
- ovsena kaša z mlekom;
- enolončnica iz skute z rozinami, jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
- dušen ostriž z zelenjavo in zelišči.
nedelja
- solata iz citrusov in 250 g skute;
- ajdova juha, kefir;
- enolončnico jajčevcev, bučk in paprike popijte z nesladkanim čajem.
Zdaj pa preidimo na morda najbolj prijeten del katere koli metode izgube kg in vam predstavimo recepte za hujšanje na beljakovinski dieti. Naslednji veljajo za najbolj okusne in zdrave:
Ribe pečene v pečici
Sestavine: 400 g polenovke, sok polovice limone, ščepec zelišč.
Recept za kuhanje je zelo preprost: ribe morate preliti z limoninim sokom in jih postaviti v pečico za 45 minut pri temperaturi 180 stopinj. Nato končano jed potresemo z zelišči.
Losos z mlekom
Sestavine: pol kilograma lososa, 5 paradižnikov, srednja čebula, dva korenčka, 500 ml nemastnega mleka, ščepec soli in popra, pest kopra, liter vode.
- paradižnik olupimo tako, da ga najprej prelijemo z vrelo vodo;
- nato jih drobno sesekljajte;
- korenje naribamo na grobem strgalu in prepražimo v ponvi skupaj s čebulo;
- nato dodamo sesekljan paradižnik;
- nastalo mešanico prenesite v ponev in dodajte vodo;
- Zelenjavo zavrite, nato zmanjšajte toploto in nadaljujte s kuhanjem 10 minut;
- lososa narežemo na velike kose in dodamo zelenjavi;
- po 2-3 minutah vse sestavine prelijemo z mlekom;
- po nekaj minutah jedi dodajte začimbe in zelišča;
- Pred uporabo mora nastala juha stati 20 minut.
Ribji kotleti z omako
Sestavine: 400 g tune, kokošje jajce, četrtina čebule, ščepec soli, pest suhe bazilike.
- v mešalniku pretlačite ribji file s čebulo;
- iz nastale mešanice oblikujte kotlete;
- v ponvi jih na obeh straneh temeljito popečemo;
- zmešajte jajce s soljo in baziliko;
- z nastalo omako prelijemo kotlete.
Piščančji file v kefirju
Sestavine: 150 g piščanca, ščepec soli, popra in pest zelišč, 100 ml nemastnega kefirja in enako količino vode.
Za pripravo tega recepta morate kefir zmešati z vodo in z njim preliti piščančje meso. Nato postavite v hladilnik za 2-3 ure. Po tem času jed prestavimo na segreto ponev in dušimo z obeh strani.
Govedina z rižem
Sestavine: 350 g govedine, paprika, dve žlici oljčnega olja, 150 ml vode, 300 g riža.
- goveje meso narežemo na kocke;
- nato popražimo na olivnem olju;
- dodajte vodo in sol;
- sesekljajte poper in dodajte k mesu;
- nato dodamo riž in dušimo, dokler vsa juha ne izhlapi.